パリ10区サン・マルタン運河のそばにある、地元のパリジャンに人気で行列の絶えないブーランジェリー。今回はDu Pain et Des Idees（デュパン・エ・デジデ）をご紹介！パリに行った際には、お散歩がてら立ち寄ってみてはいかかでしょうか♪
TOP画像出典：instagram.com
歴史的建造物に登録されたパン屋
2002年に開業されたパン屋。1889年に建設され、色つきやガラスの天井など当時のまま保存されたお店。
オーナーが趣味で集めた様々なアンティークの装飾品が、1900年代のブーランジェリーの世界へとあなたを連れて行ってくれますよ。
こだわりの製造とは・・・？
パン屋の伝統的な精神を守り、パティスリーは作らず商品はすべて自家製。こだわりの製法によって作られたパンは、一度食べたらもっともっと食べたくなってしまいます。
すべてのパンは石釜で焼いているため、外はごつくどっしりと、中はしっとりとした味わいが魅力的です。
来店した誰もがオススメ！人気ナンバー1
出典：syncer.jp
お店の代表的なパンはPain des Amis（パン・デ・ザミ）
「友達のパン」という意味で、他のパン屋さんではお目にかかれません。小麦の味がしっかりしており、栗やへーセルナッツの香りが優しく広がるパンです。そのまま食べてもよし、トーストしてバターをつけても美味しくいただけます。
オーナーが目指すもの！知るには来店！
出典：syncer.jp
ある映画の一部分に、オーナーの気持ちがすべてが凝縮されています。”「あなたが今まで出会ったことがないパンを作りましょう・・・愛情と、そしてたっぷりの友情もつまっているパンを」”
目指しているパン作りとは、まさにこのこと。
焼きたてのパンをすぐそこで♪♪
パンを買ったらお店の外にあるテーブルで食べるのもよし、近くのサン・マルタン運河を眺めながら食べるのもおすすめです。
パリに行ったらぜひ立ち寄ってみてください。あなたもパリジャンに仲間入りしましょ♪
住所：Du Pain et des Idées 34 rue Yves Toudic 75010 Paris
http://dupainetdesidees.com/jp/historique.html
